Natrijum glukonatna hrana
CAS broj: 527-07-1
Einecs broj: 208-407-7
Hemijska formula: C6H11NAO7
Pakovanje: 25kg / torba
Molekularna težina: 448.3963
Natrijum glukonatna hrana
Specifikacija
Natrijum glukonat je organski spoj s hemijskim formulom C₆h₁₁nao₇ ., to je bijeli kristalni prah ili granularni kristal sa higroskopičnošću, a njegova vodena otopina je slabo stabilna i nije bila sklona razgradnjom i drugim reakcijama pod općom preradom i skladištenjem hrane Uvjeti .
|
Predmeti |
Standard |
Rezultat |
|
Vizuelni izgled |
Bijeli do svijetli žuto kristalloidni oblik praha |
Bijeli do svijetli žuto kristalloidni oblik praha |
|
Identifikacija |
Standard |
Standard |
|
Čvrsti sadržaj,% |
98 . 0 min. |
99.3 |
|
Gubitak u sušenju,% |
. 5 max. |
0.11 |
|
Smanjena matala,% |
. 70 max. |
0.32 |
|
Teški metal (broj u PB), 眉 g / g |
10 max . |
9.2 |
|
Sadržaj SO4,% |
. 05 Maks. |
0.02 |
|
Sadržaj hlorida,% |
. 07 Max. |
0.02 |
|
Vodeća sol, 眉 g / g |
1 max . |
0.06 |
|
Sadržaj arsena (AS2O3),% |
2 max . |
1.8 |
|
Vrijednost pH |
6.2-7.8 |
7.2 |
|
Zaključak |
Standard |
|
Primjena
Primjena u pićima: Natrijum glukonat može stabilizirati sastojke, pića od voćnih soka, na primjer, može spriječiti hranjive sastojke kao što je natrijum gluknat, a može se prilagoditi pH vrijednost pića za održavanje relativno stabilnog raspona, Na taj način pruža relativno stabilno okruženje za hranjive tvari .
Primjena u mliječnim proizvodima: Natrijum glukonat može se koristiti kao stabilizator u proizvodnom procesu mliječnih proizvoda poput jogurta i sira . To je zato što natrijum glukonat može komunicirati sa proteinom, poboljšati gelsku strukturu mliječnih proizvoda i učinit će teksturu mliječnih proizvoda u uniformi stabilan .
Hvala na poseti i dobrodošli u svoj upit!
Popularni tagovi: Natrijum glukonatna hrana, Kina Natrijum glukonatni proizvođači hrane, dobavljači, tvornica
You Might Also Like
Pošaljite upit